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Utensili e accessori cucina

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ZWILLING **** Four Star Coltello da carne alveolato - 26 cm
ZWILLING **** Four Star Coltello da carne alveolato - 26 cm

Il coltello da carne con un filo arrotondato alveolato è uno dei coltelli ZWILLING classici e, dotato di lama SIGMAFORGE®, è stato realizzato con una forgiatura fine da un unico pezzo di acciaio. L’eccellente forma geometrica è alla base di un filo preciso dalle proprietà di taglio eccezionali che non potranno fare altro che sorprendervi. Il coltello da carne da 26 cm è lungo e flessibile. Presenta bordi arrotondati alveolati su entrambi i lati, che evitano che il cibo si appiccichi alla lama, rendendo il taglio di fette di prosciutto e salmone super sottili un gioco da ragazzi, oltre a dare la possibilità di tagliare fino in fondo una torta senza problemi. La speciale lega di acciaio ZWILLING (dalla quale è ricavato il coltello da carne) vanta un ottima miscela di cromo e carbonio che conferisce al coltello un alto livello qualitativo. La lama FRIODUR® è ulteriormente rifinita mediante uno speciale procedimento di tempra criogenica. Il manico continuo in materiale sintetico garantisce un’eccellente maneggevolezza e igiene. Il coltello rende il lavoro sicuro e facile grazie al nodo ben equilibrato. Il coltello da carne con un filo alveolato arrotondato è un capolavoro della cucina moderna, che vi offre le più recenti innovazioni in fatto di ergonomia. Essendo in grado di tagliare fette che non si attaccano alla lama, l’uso del coltello della serie FOUR STAR® non può che essere un piacere.

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ZWILLING Pro Coltello Santoku liscio - 18 cm
ZWILLING Pro Coltello Santoku liscio - 18 cm

"Il coltello Santoku della collezione ZWILLING® Pro combina la maestria giapponese nell'uso dei coltelli alla tecnologia Made in Germany. L'acciaio di alta qualità usato per la lama e il materiale sintetico a ridotta manutenzione del manico vi conquisteranno. Questi coltelli sono stati prodotti con processi elaborati per eseguire complesse operazioni di taglio. Le lame SIGMAFORGE sono ottenute con precisione da un unico pezzo di acciaio e possono vantare una perfetta geometria e un'impeccabile superficie di taglio. Le migliori proprietà di taglio, l'equilibrio ottimale, il design ergonomico e la sicurezza fanno di questo coltello lo strumento ideale per gli appassionati di cucina e gli chef professionisti. Il coltello Santoku è riconoscibile grazie alla tipica forma ampia della lama e alla superficie di taglio estremamente affilata. Santoku letteralmente significa ""tre virtù"" e immediatamente questo utensile diventa indispensabile in ogni cucina. È perfetto per tagliare, sminuzzare e spezzettare ed è anche particolarmente adatto per i neofiti della cucina. La maneggevolezza del coltello e la sua sicurezza di taglio vi permettono di realizzare delicate julienne di carote, porri e zucchine o di tagliare fette sottilissime di carne da servire. Il design affilato, leggero e ben equilibrato del coltello Santoku vi permetteranno di tagliare senza fatica verdure, carne e pesce al giusto spessore. Il coltello Santoku ha una lama lunga 18 cm che si fonde senza soluzione di continuità con il manico dal tradizionale design a tre rivetti. Con questo coltello ZWILLING avrete anche voi uno strumento da taglio professionale."

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ZWILLING Professional S Coltello Santoku alveolato - 18 cm
ZWILLING Professional S Coltello Santoku alveolato - 18 cm

"Il coltello Santoku indentato della serie PROFESSIONAL ""S"" si distingue per la sua qualità particolarmente elevata. Nasce molto tempo fa in Giappone, ma è un'invenzione relativamente nuova. I fabbricanti di coltelli giapponesi lo hanno sviluppato quando la carne è diventata sempre più popolare nel menu degli asiatici. I coltelli tradizionali giapponesi erano principalmente adatti al taglio del pesce e delle verdure. Il coltello Santoku, invece, è ancora più versatile. Combina le buone proprietà di taglio per gli ingredienti menzionati, ma è anche facile tagliare la carne con esso. Ecco perché è la forma giapponese del coltello multiuso. Le caratteristiche di questo coltello sono che il bordo superiore della lama è in linea con il manico. Poiché il manico è anche abbastanza sottile, le dita hanno molto spazio per la presa. L'acciaio utilizzato è fatto di una lega speciale che è estremamente dura, ma flessibile. La raffinazione della lama FRIODUR® con un processo di indurimento del ghiaccio migliora ulteriormente le proprietà del coltello. Il materiale può essere macinato in modo particolarmente preciso in modo che la lama sia estremamente affilata. Questo rende un taglio pulito senza sforzo. L'acciaio continuo dalla punta al manico assicura anche una lunga durata. Con il coltello Santoku di ZWILLING, puoi preparare emozionanti piatti dell'Estremo Oriente senza molto sforzo e sorprendere i tuoi ospiti con sapori completamente nuovi."

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ZWILLING Set ceppo verticale quadrato - 4-pz., ceramica
ZWILLING Set ceppo verticale quadrato - 4-pz., ceramica

Ci sono molte soluzioni per conservare, spezie, coltelli e erbe. Scegli gli eleganti barattoli in ceramica bianca per la tua cucina, con questo set da 4 pezzi della serie Storage di ZWILLING. Ciascun contenitore è completo di coperchio in legno di sapele dal design elegante. La combinazione dei materiali crea un meraviglioso contrasto che rende questa serie di oggetti per la conservazione così speciale. Il set include contenitori a forma di cubo in dimensioni che vanno dai 6 a i 24 cm. I contenitori più grandi sono quelli per la conservazione dei coltelli e degli utensili da cucina, mentre il contenitore da 12 cm è completo di inserto di plastica nel quale è possibile piantare le erbe aromatiche. Non solo le tue erbe aromatiche rimarranno fresche a lungo – nei contenitori di ceramica della serie Storage avranno un aspetto fantastico. L’aspetto più vantaggioso è il coperchio di legno di cui i contenitori sono dotati e la possibilità di impilarli. Altri contenitori sono acquistabili singolarmente o in set. La serie di prima qualità per la conservazione non solo mette ordine nella tua cucina, ma con i suoi contenitori consente di mantenere gli ingredienti freschi a lungo. I contenitori sono eleganti, con uno stile senza tempo e sono un complemento decorativo per la tua cucina. Metti in ordine con eleganza con la serie Storage di ZWILLING, realizzata con ceramica e legno di sapele.

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Royal Catering Espositore GN in acciaio inox - inclusi 6 contenitori GN 1/6 con coperchio RCPN 6
Royal Catering Espositore GN in acciaio inox - inclusi 6 contenitori GN 1/6 con coperchio RCPN 6

L'espositore GN RCPN 6 della Royal Catering costituisce una soluzione moderna per la conservazione di alimenti e ingredienti quali spezie, frutta, topping, decorazioni per torte così come per per la preparazione di condimenti per la pizza. L'espositore viene consegnato come set completo compreso di contenitori, offrendo il massimo della qualità e un design moderno e prestandosi, così, ad essere l'accessorio culinario perfetto per ristoranti, bistrò, bar, catene di fast food, servizi di catering, stand e chioschi. L'espositore in pregiato acciaio inox è provvisto di 6 contenitori GN rimovibili che possono essere separatamente riempiti con i più disparati ingredienti e alimenti. In questo modo l'espositore GN conferisce il massimo dell'ordine alla vostra cucina. I diversi contenitori possono essere facilmente trasportati e puliti. Tutti i componenti dell'espositore sono realizzati in pregiato acciaio inox, materiale che offre un'elevata stabilità e longevità ed è inoltre altamente resistente alle reazioni biologiche e chimiche. Per questo motivo si presta particolarmente alla lavorazione di pietanze e alimenti. L'espositore vi aiuta a mantenere alto il livello d'igiene in cucina. L'espositore è dotato, sul lato inferiore, di piedini in gomma antiscivolo che garantiscono stabilità e sicurezza e proteggono, allo stesso tempo, la superficie d'appoggio da graffi indesiderati: la scelta ideale per tutte le cucine professionali. I coperchi in dotazione si adattano perfettamente ai sei contenitori GN 1/6, proteggendo gli alimenti all'interno, i quali rimangono freschi e commestibili a lungo. I coperchi si rivelano inoltre particolarmente utili in estate, poiché tengono gli alimenti al riparo dagli insetti. I diversi componenti dell'espositore GN possono essere rimosse singolarmente per essere riempite o svuotate in tutta comodità. Altrettanto facile è la loro pulizia, essendo lavabili in lavastoviglie. L'espositore RCPN 6 della Royal Catering è l'accessorio perfetto per tenere la vostra cucina organizzata al meglio!

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